Bizcocho de halloween!!!

Ingredientes:

Solomillo con jamon y queso

Ingredientes:
-3 Orejones picados (al gusto).
-1 Solomillo de cerdo de 400g. aprox.
-2 lonchas de jamon york.
-2 lonchas de queso enmental o similar.
-30 g. de ajos sin pelar.
-Aceite de oliva.
-Sal y Pimienta.

Preparacion:
  Cortamos los solomillos a lo largo, pero sin llegar al final. Dentro colocaremos el jamon cocido, las lonchas de queso y los orejones picaditos en dados muy pequeños (siempre que estos ultimos gusten). Cerraremos el solomillo con hilo de bridar.
  Calentaremos el horno a 180°, mientras marcaremos el solomillo por todas las caras a fuego fuerte en una sarten con unas gotas de aceite.
  Envolveremos el solomillo en papel de aluminio y lo metemos en una cazuela apta para el horno con los ajos y al horno, unos 10 minutos aprox.
  Sacaremos del horno una vez hecho...y dejamos reposar.

Presentacion:
  Serviremos el solomillo, cortado en medallones, con una ensalada de berros.

-Que aproveche...y ya me contateis.

Galletitas faciles

Ingredientes para la galleta:
-250g. mantequilla (No margarina).
-350g. harina de reposteria.
-110g. azucar glass (si no tienes, basta con batir la azucar blanca de toda la vida..a maxima velocidad,  con la batidora de cuchillas).
-1 yema de huevo grande.
-1 pizca de sal.

Ingredientes para decorar:
-1 clara de huevo.
-1 cucharada grande de agua.
-250g. azucar glass.
-150g. de chocolate de cobertura.

PREPARACION:
   Reblandecemos la mantequilla en el microondas, 1m. max. a baja potencia.
Mezclamos la harina, la mantequilla tibia, el azucar, la yema de huevo y una pizca de sal, en un recipiente no metalico seco.
Amasamos con las manos hasta lograr una masa uniforme.
Extendemos sobre papel de hormear la masa, con la ayuda de un rodillo y le daremos el grosor de 1/2 cm. aprox....Reservamos un maximo de 1/2h. en el frogorifico.
Calentamos el horno a 180° .
Cortamos la masa de las galletas..con moldes o con la ayuda de un vaso...las hacemos circulares.
A hornearlas 15 minutejos...Las sacamos del horno...y esperamos a que enfrien.
Decoracion:
Mezclamos la clara de huevo y la cucharada de agua con las varillas......Cuando este a punto de espumar..añadimos el azucar glass, y seguimos batiendo hasta obtener una crema muy densa.
Pintaremos con esa crema las galletas...y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
Con el chocolate, lo partiremos en daditos y al microondas, sacandolo en intervalos de 45 segundos y moviendolo...Una vez derretido decoramos las galletas....
Y Buen provecho.